じんごえもんいも

代々受け継がれてきた伝承野菜が. 「甚五右エ門芋（じんごえもんいも）」です。. 一般的な里芋品種「土垂れ」よりも. ずっと収量の少ない手のかかる品種ですが、. 土と時間が自然に育むままに、. 品種改良することもなく、. おじぃとおばぁと佐藤家の 1 悪戸いも 2 山形県真室川町の伝承野菜「甚五右エ門芋」の里芋や山形原種の米「さわのはな」に野草茶の販売を行っております。 甚五右ヱ門芋【極上】2kg 10,円(税込10,円) 3 伝承野菜 4 森の家｜甚五右エ門芋（じんごえもんいも）山形県真室川 伝承野菜農家. 【数量限定】お歳暮やお正月用の販売をスタートしました. 二〇二三年. 今年、森の家は今までも実施していた有機栽培を正式に認証（有機JAS認定）を受けることを目標としております 5 室町時代から年以上続く佐藤家の家宝として伝わる里芋のことで、屋号から名がついた。. 信栄さんの孫の春樹さんで20代目となる。. 種芋を冬越しする方法は一子相伝で門外不出。. 普通の里芋よりも子芋、孫芋が細長くなり、ぬめりが多く柔らかい 6 いろいろな伝承野菜がありますが、今回着目したのは「さといも」です。 「甚五右ヱ門(じんごえもん)」という古風な名前をしたそのさといもは、なんと年以上に渡り、とある農家さんによって作られ続けているのです 7 甚五右衛門芋 通販 8 森の家に、室町時代から 代々受け継がれてきた伝承野菜が 「甚五右エ門芋（じんごえもんいも）」です。 一般的な里芋品種「土垂れ」よりも ずっと収量の少ない手の 9 山形県の真室川町にある最上伝承野菜農家 森の家です。室町時代から続く伝承野菜の里芋「甚五右ヱ門芋」や伝承野菜「勘次郎きゅうり」を育てています。 10 山形県真室川町の里芋「甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）」が9月30日放送『満天☆青空レストラン』で紹介されるようです。「森の家」という屋号の農家さん（佐藤春樹さん）に室町時代から伝わる一子相伝の里芋とのことで、テレビで取り上げやすい素材だと感じました。 11